반응형 슬로우프드1 마음을 담은 음식, 몸과 자연을 위한 식사― 사찰음식이 전하는 슬로우푸드의 지혜(2025년 사찰음식 대축제 6/7~6/8) 요즘 '건강한 식생활'과 '지속 가능한 음식'에 대한 관심이 커지면서, 한국 전통의 사찰음식이 다시금 주목받고 있습니다. 단순히 채식을 넘어서 마음과 수행, 자연과의 조화를 담아내는 이 음식은, 깊은 철학과 정성이 담긴 '먹는 수행'이라 할 수 있습니다. 사찰음식은 국가무형유산으로 지정되었는데요, 이와 관련해 국가유산청은 불교의 생명 존중 정신과 절제의 미학을 음식으로 구현했기 때문이라고 이유를 밝히기도 했습니다. 그리고 현재 바로 이 사찰음식을 테마로 '2025년 제4회 사찰음식 대축제'가 개막을 기다리고 있는 상황이다. 1. 사찰음식이란? 사찰음식(temple food)은 불교 사찰에서 스님들이 먹는 음식을 말합니다. 불교의 계율과 수행의 전통에 따라, 동물성 식재료를 쓰지 않고 자연에서 얻은 식물.. 2025. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
