반응형 꾸덕한 디저트1 한국이 선도하는 쫀득쿠기 붐(boom)과 그 매력(홈베이킹 쫀득쿠키 레시피) 최근 몇 년 사이, SNS와 카페를 중심으로 쫀득쿠키가 폭발적인 인기를 끌고 있습니다. 바삭하지 않고 쫀득한 식감, 녹진한 초코칩이나 꾸덕한 필링이 가득한 쿠키는 한입 먹는 순간 입안 가득 행복을 안겨주죠. 이 글에서는 쫀득쿠키 붐(boom), 그 시작과 가정에서도 즐길 수 있는 홈베이킹 레시피 공유합니다.1. 쫀득쿠키의 기원과 트렌드의 흐름1) 미국 브라우니에서 영감 받은 ‘꾸덕한 쿠키’쫀득쿠키는 전통적인 미국식 소프트 쿠키(soft cookie)에서 그 뿌리를 찾을 수 있습니다. 브라우니처럼 속은 촉촉하고 겉은 살짝 크러스트한 질감을 지닌 이 쿠키는, 한국에서 입맛에 맞게 더 쫀득하고 달콤하게 변형되며 독자적인 카테고리를 형성했죠. 특히 코로나 팬데믹 시기, 홈베이킹 열풍과 함께 SNS를 통해 퍼지.. 2025. 5. 17. 이전 1 다음 반응형
