반응형 주꾸미 손질 및 보관법1 봄철 별미! 주꾸미의 효능과 맛있는 요리법 총정리 쫄깃쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 어우러지는 주꾸미 요리, 생각만 해도 군침이 돌죠? 특히 봄철은 주꾸미가 가장 살이 오르고 맛있을 때라, 전국 각지의 식당에서도 주꾸미 메뉴를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 육지에 봄꽃이 피면 바다에도 봄의 전령사가 찾아옵니다. 주꾸미는 4월이 가장 맛이 좋습니다. 5~6월 산란을 앞두고 살이 오르고, 알이 꽉 차 고소한 맛까지 더해지기 때문입니다. 또한 불포화지방산과 다량의 무기질, 필수아미노산 등의 영양소가 풍부해져 감칠맛이 배가됩니다. 더욱이 우리가 자주 먹는 주꾸미는 건강에도 매우 좋은 효능을 가지고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 글에서는 주꾸미의 영양학적 효능부터 대표적인 요리 레시피, 그리고 주꾸미를 고르고 보관하는 팁까지 한 번에 정리해 드릴게요. 1. 주꾸.. 2025. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
