반응형 토마토 계란 요리1 대저 토마토(짭짤이)의 특징과 몇 가지 요리법 대저 토마토는 부산 강서구 대저동에서 재배되는 지역 특산물로, 일반 토마토보다 더 단맛이 강하고 과육이 단단한 것이 특징입니다. '짭짤이 토마토'라고도 불리는데, 짭짤이 토마토는 보통 토마토보다 크기가 작고, 단맛과 짠맛이 어우러진 독특한 맛을 가진 토마토 품종입니다. '짭짤이'라는 이름이 유래한 데에는 짭짤이 토마토는 대저 지역의 염분이 함유된 토양에서 자라기 때문에 자연스럽게 짠맛이 살짝 섞여 있는 독특한 맛을 가지게 됩니다. 이 때문에 ‘짭짤이’라는 별칭이 붙었습니다. 1. 대저 토마토의 특징재배 지역: 부산광역시 강서구 대저동 일대생산 시기: 주로 3월~6월 (봄철)크기와 모양: 일반 토마토보다 작고 납작한 모양색깔: 겉은 완전히 익기 전에는 연두색과 붉은색이 섞여 있으며, 완전히 익으면 붉은색을.. 2025. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
