PGI 보호된 지리적 표시1 영국 대표 파이 두 가지 영국 음식 문화에서 중요한 상징적 의미와 가치를 지니는 영국 대표 파이 두 가지를 소개할까 합니다. shepherd's pie 편안한 요리의 고전인 셰퍼드 파이만큼 가정식의 영역에서 따뜻함과 만족감을 불러일으키는 요리는 거의 없을 것입니다. 양념한 다진 고기, 야채, 크리미 한 으깬 감자를 겹겹이 쌓아 만든 이 전형적인 영국 요리는 여러 세대에 걸쳐 식탁을 빛냈습니다. 셰퍼드 파이는 영국의 18세기 후반까지 거슬러 올라가는 뿌리 깊은 역사를 가지고 있습니다. 원래 남은 구운 고기, 특히 양고기를 재활용하기 위한 경제적이고 실용적인 방법으로 만들기 시작한 이 요리는 양치기와도 관련이 깊은데, 그들의 요리 레퍼토리에 양고기가 풍부하기 때문에 이 같은 이름을 갖게 되었습니다. 시간이 지남에 따라 요리법이 발전.. 2024. 1. 28. 이전 1 다음
