유명 초콜릿1 초콜릿의 모든 것 수제부터 유명 브랜드까지 1. 수제 초콜릿 집에서 초콜릿을 만드는 것은 색다르면서 보람 있는 경험입니다. 이런 모험에 흥미가 있는 사람들을 위해 초콜릿을 만드는 기본 방법을 소개합니다. 1) 초콜릿 재료: 코코아 열매 또는 코코아 가루, 감미료, 코코아 버터, 바닐라 추출물 코코아 열매를 사용할 경우 로스팅하고 분쇄하여 코코아매스를 만듭니다. 코코아 가루를 사용하면 편리합니다. 설탕, 꿀, 메이플 시럽 또는 기타 감미료는 입맛에 맞게 첨가합니다. 코코아 버터는 부드러움과 풍성함을 더해줍니다. 고체 형태이기에 사용하기 전에 녹입니다. 바닐라 추출물은 선택 사항이지만 초콜릿의 풍미를 더해줍니다. 2) 초콜릿을 만드는 데 필요한 장비 및 도구: 냄비 또는 전자레인지, 온도계, 금형, 주걱 등 초콜릿을 녹이려면 온화한 열이 필요합니다... 2024. 2. 2. 이전 1 다음
